Dispensa Mediterranea 798

Crema di pistacchio con ricotta e mascarpone: idee per dolci è un tema che sembra immediato, ma diventa più interessante quando si considera abbinamenti latticini. Un acquisto consapevole non dipende da una sola caratteristica: contano uso previsto, formato, informazioni di prodotto e modo in cui il pistacchio verrà inserito nella ricetta o nel momento di consumo. Con il cioccolato conviene decidere chi deve avere il ruolo principale. Un fondente intenso crea contrasto,